Blog Cocktail : French Connexion (I.B.A.)

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Blog Cocktail : French Connexion

Petit Chapeau Rouge vous présente le cocktail des gangsters de l'hexagone et cousin du God Father, le French Connexion.

Short Drink, After Dinner, direct, Old Fashioned, Sur Glace, 7 cl, 30 %

  • 3.5 cl Liqueur Amaretto
  • 3.5 cl Cognac

Matériel : verre old fashioned, cuillère à mélange, passoire à mélange, stick, doseur 20/40 ml, pelle à glaçon

Méthode non détaillée :

Verser tous les ingrédients dans un verre old fashioned rempli de glace. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.

Méthode complète :

  • Remplir le verre old fashioned de glace et tourner avec la cuillère à mélange jusqu’à l’apparition de givre
  • Egoutter le verre old fashioned en retenant les glaçons
  • Verser l’amaretto et le cognac
  • Remuer le mélange avec la cuillère
  • Décorer avec une demi tranche d’orange et une demi tranche de citron
  • Ajouter un stick

Historique :

Le French Connexion est une réinterpretation du God Father, lui inventé par l'italien Donato Antone, alias "Duke" en 1954, double champion du monde de mixologie et doyen de l'école "Bartending School of Mixology Inc."

Les variantes :

  • God Mother avec de la Vodka
  • God Father avec du whisky scotch

Observation :

Petit Chapeau Rouge a testé pour vous : avec le Cognac Bernard Gauthier Tradition et l'Amaretto Disaronno : bien équilibrée sur tous les plans. Un cocktail assez gourmand


Votre serviteur et sommelier, Petit Chapeau Rouge

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